Автор: Наталья Синицына
Купить натуральные продукты без добавок и консервантов – задача непростая. Но у орловцев была такая возможность. 21 и 22 августа в областном центре прошла ярмарка «Свое», на которой представили свою продукцию больше 50 фермерских хозяйств как Орловской области, так и других регионов.
От огурцов до деликатесов
На ярмарке, которая разместилась в городском парке культуры и отдыха в прошедшие выходные с десяти утра и до восьми вечера, горожане могли приобрести натуральные и вкусные продукты. Ассортимент товаров был велик – от привычных огурцов и помидоров до таежных ягод и трав. Прилавки были уставлены медом, сырами, мясными деликатесами, свежими и консервированными грибами…
В одном из павильонов ярмарки натуральные сыры собственного производства, изготовленные по французским, итальянским и немецким рецептам, реализовывала компания «АльпиКо». «Мы представляем нашу гордость – линейку уникальных сыров «Черный принц», «Дамский угодник», «Монтазио» с фруктово-ореховыми нотками, полутвердый сыр «Качотта», «Голубая орхидея», «Монастырский сбитень» с насыщенным, пряным вкусом», – рассказала Алина Силаева, представитель семейной фермы, которая находится в Верховском районе Орловской области.
Воспользовался возможностью представить свои продукты и монастырь в селе Корсунь. «У нас есть два «фирменных» продукта: иван-чай «Корсунь» и варенье из сосновых шишек, – поделилась с прессой монахиня Феофания. – Иван-чай собираем сами в экологически чистых местах, мягко высушиваем, ферментируем по специальной технологии».
Главное летнее лакомство, мороженое Angelatо, предлагала орловцам на ярмарке и Елена Ададурова – она стоит у руля производства: «Мы изготавливаем мороженое из натуральных ингредиентов, на основе молока и сливок Урицкого молокозавода. Для разнообразия вкусовой палитры добавляем пюре фруктов и ягод, какао, орехи… Главный принцип производства – натуральность».
Не хлебом единым
Но не только пищей насущной живут орловцы. «Свое» оказалась не просто ярмаркой с фермерской продукцией, а целым фестивалем. На протяжении его работы на сцене проходили выступления народных и современных творческих коллективов, кавер-групп. На входе была организована яркая фотозона, которая привлекала внимание и взрослых, и детей.
В праздничной программе нашлось место и мастер-классам по плетению из рогоза, валянию из шерсти и лепке. Дети и взрослые с удовольствием включались в творческие процессы – на участие даже выстраивались очереди. Для тех, кто не хотел сам создавать шедевры, работали лавки, где продавались уже готовые товары народного творчества, например, соломенные и тряпичные куколки-берегини.
Ярмарка стала полезным мероприятием для Орла. Горожане получили возможность попробовать и приобрести натуральные продукты. Сами же фермеры реализовали свою продукцию и заявили о себе, а также приобрели полезные контакты.
Загрузка ...