Автор: Виталия Румянцева
28 марта чрезвычайный и полномочный посол Республики Узбекистан в Российской Федерации Ботиржон Асадов посетил с рабочим визитом Орловскую область. Глава региона Андрей Клычков и высокий гость обсудили перспективы развития сотрудничества Орловщины и Узбекистана в сфере пищевого производства, сельского хозяйства, промышленности, образования и науки, туризма. Одним из центральных пунктов программы стал визит на ООО «Кондитерская фабрика» в Орле.
Как было отмечено во время встречи, внешнеторговый оборот Орловской области и Республики Узбекистан в 2018 году составил 5,2 млн долларов, что на 4,8 процента выше аналогичного показателя 2017 года (импортные операции не осуществлялись). В Узбекистан из нашего региона поставлялись сахар, химические продукты, керамические изделия, черные металлы, оборудование и механические устройства, инструменты и оптические аппараты.
Сегодня иностранную делегацию заинтересовали орловские сладости. Тем более с учетом того, что ассортимент орловской кондитерской фабрики широк. Это конфеты ассорти, желейный мармелад, пастильные и вафельные изделия, изготавливаемые по традиционным рецептам из натурального сырья.
– Никакое застолье в Узбекистане не обходится без сладостей. Их ставят на стол с чаем до подачи основного блюда. Без этих вкусных угощений не проходит ни одна свадьба, ни один праздник, – рассказал Ботиржон Асадов. Живой интерес у высокого гостя вызвала современная поточно-автоматизированная линия по изготовлению зефира с ускоренной стадией выстойки продукта (до 25 минут) за счет четырех охлаждающих тоннелей.
Как отметила во время экскурсии Елена Глазунова, главный технолог Орловской кондитерской фабрики, при производстве пастильных изделий используется яблочное пюре, натуральный пектин, яичные белки и сахар. Пюре изготавливается из яблок сорта «антоновка», выращенных в орловских садах.
Ознакомившись с производственной линией, члены узбекской делегации с удовольствием продегустировали продукцию предприятия. Отдельно выделили линейку мини-зефиров в стаканчиках с креативным дизайном и зефир в шоколаде.
– В нашей стране не производят какао. Поэтому импортные изделия из качественного шоколада или с его применением, как в вашем зефире, идут на вес золота, – сказал Ботиржон Асадов.
Подводя итог встречи, узбекистанский посол отметил, что в числе перспективных направлений сотрудничества – увеличение объемов торговли за счет поставок из Орловской области в Республику Узбекистан продукции ООО «Кондитерская фабрика».
Загрузка ...